用心經營:用一盤熱炒傳遞心意——佳洋國際舉辦中餐烹飪賽與優良勞工表揚活動,展現人情與溫暖
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勞工不只是工作者,更是文化的傳遞者、有血有肉的「人」,有時更是被照顧者的天使。為讓移工們能多一些交流的機會,提升士氣,佳洋近期舉辦兩場別具意義的活動——「勞工中餐烹飪比賽」與「優良勞工獎勵表揚」,讓在台服務的外籍勞工朋友不只在工作上被看見,更在人與人之間的交流中感受到尊重與歸屬。
本次「中餐烹飪比賽」特別邀請移工以台灣常見家常菜為主題,親自挑戰中式料理的火候與調味。大家雖然沒有接受過專業的烹飪訓練,但做起廚師可是一點都不含糊,尤其沒有頂級的食材的家常菜,反而更考驗出切功、火候、調味的能力,紛紛拿出受家事訓練的本事,加上自己對中餐的理解,做出略帶印尼風又具有台灣味的佳餚。
擔任評審的公司主管表示:「看見他們為一道道料理投入心思,不只是比廚藝,更是展現對台灣文化的理解與熱愛。」活動現場不僅瀰漫著濃濃香氣,也洋溢著跨文化交流的溫度。得獎是其次,最主要是賽後的互相品嘗與移工伙伴們的互相交流,留下了深刻的印象。
除了廚藝交流,佳洋近期也舉辦每年例行的「優良勞工獎勵」表揚活動,遴選出五位工作表現優異、有愛心、主動積極的模範勞工。他們照護長者如待家人,打理家庭手動作勤快,只要雇主能體諒他們的辛勞,即便有時所照顧的老人家脾氣不好懂得安撫。
其中來台已三年的安娜,公司請他發表自己努力學習的過程、以及優良的表現事蹟,但她似乎沒弄懂中文的意思,一直稱讚雇主:「我的雇主對我很好,都給我很多自由的時間,也讓我自由禱告。過年也會給我紅包。」這段話看似答非所問,讓大家莞爾微笑之餘,卻也顯露了安娜的質樸、感恩,以及勞雇之間的良好互動與情份,許多同仁都覺得十分感動。
外籍勞工不只是支撐產業的勞動力,更是企業文化的一部分。透過舉辦中餐比賽與內部表揚,不僅鼓勵移工融入在地,也建立團隊互相理解與支持的氛圍。未來,公司將持續推動多元文化活動與激勵制度,創造一個彼此尊重、共同成長的工作環境。希望未來每一位勞工,不論來自哪裡,都能在佳洋國際這個大家庭中找到自我定位與成就感。
