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為解決旅館民宿業人力短缺、人事成本攀升的問題，交通部提出國外大專實習生的新解方，並於2025年1月1日正式實施。凡持有觀光旅館業營業執照或旅館業登記證業者，即符合資格，得聘用國外大學餐旅科系學生來台實習。實習期間1年，雙方同意後可再辦理延長實習一年。

一、服務內容：

1. 代辦政府許可申請，包含填報各項申請文件、實習計畫書等。
2. 代辦實習生居留證，護照、簽證、保險、體檢等。
3. 出入境桃機接送機服務。
4. 協助審核實習生學習能力、工作能力與適應性，業者可親自視訊挑選。
5. 實習生後續關懷輔導、溝通翻譯。

二、應備文件：

1. 公司變更登記表
2. 負責人身分證影本
3. 觀光旅館業營業執照或旅館業登記證影本
4. 最近一年營利事業所得稅結算申報書。
5. 最近一個月勞動部勞工保險局投保人數資料表
6. 餐飲等附屬設施之場域配置圖與座位數
7. 提供工作內容、起訖期間、住宿地點等基本資訊，由佳洋彙整成正式實習計畫書

三、補充說明

1. 實習期間1年，第9個月起經雙方同意，可延長一年。
2. 業者應提供實習生住宿地點。若住宿地點距離工作地點遙遠，應提供交通補助。
3. 實習生不適用勞基法，然仍應供學生每個月一定的生活津貼，持有居留證半年後必須辦理健保。取得居留證後雇主可以選擇是否辦理勞保。
4. 人數限制：每10間客房可聘用1名實習生，若有餐宴場所或附屬設施者可酌增，但最高只能佔總員工數的30%。
5. 需注實習計畫不能任意變更，意實習生不得從事實習計畫外之工作。

四、本方案特點(與一般企業實習計畫之比較)

項目	觀光旅館/旅館專案（印尼籍）	一般企業實習生方案
適用對象	觀光旅館／旅館業	一般法人或公司，公司資本額達500萬元以上 或近一年營業額超過1,000萬元。
實習對象	國外餐旅科系大專生	任一國籍之在校外籍大專生
實習期限	最長2年（1+1年）	最長1年（6+6個月）
實習人數限制	每10間房1人，最多30%員工數	視企業規模與主管機關核定
住宿安排	雇主必須提供住宿	可提供，也可不提供
核准單位	交通部	經濟部

可以發現，本方案對旅宿業者頗為友善，無營業額的門檻。且相比於一般企業方案6個月就要回國一次，真的只能當作「實習」而已，旅宿業的實習方案可以提供最長2年的實習計畫，對於旅館業有著一定的人力支援效果。

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